Auteur Topic: Wat eten we vandaag ...?  (gelezen 18437 keer)

0 leden en 2 gasten bekijken dit topic.

Offline Edzo

  • Pentaxian Guru
  • *****
  • Berichten: 10701
  • Geslacht: Man
  • Alles komt goed!
    • Mijn website
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #95 Gepost op: 12 januari 2012, 21:37:37 »
Ziet er heel smakelijk uit Edzo!  :P

Oja, wij eten vandaag stampot zuurkool met rookworst en stracciatella yoghurt als toetje.

Mooie foto Carel  ;)

Het Nederlandstalig Pentaxforum

Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #95 Gepost op: 12 januari 2012, 21:37:37 »

Offline Vulcan

  • Administrator
  • Pentaxian Guru
  • *****
  • Berichten: 5130
  • Geslacht: Man
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #94 Gepost op: 12 januari 2012, 17:56:35 »
Ziet er heel smakelijk uit Edzo!  :P

Oja, wij eten vandaag stampot zuurkool met rookworst en stracciatella yoghurt als toetje.
« Laatst bewerkt op: 12 januari 2012, 18:11:54 door Vulcan »
Pentax K3, DA18-135mm F3.5-5.6|DA55-300mm F4.0-5.8|FA28-70mm F4.0|DA35mm F2.4|DA50mm F1.8|M50mm F1.7| M28mm F3.5|Voigtlander 100mm Macro F3.5| Metz 48 AF-1

Offline Edzo

  • Pentaxian Guru
  • *****
  • Berichten: 10701
  • Geslacht: Man
  • Alles komt goed!
    • Mijn website
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #93 Gepost op: 12 januari 2012, 12:33:04 »
ƒ1.4 dacht ik, maar soit...  :(

Sorry, typo.....wie dat verzonnen heeft die "5" toets zo dicht bij de "4" toets......  :D

Offline Kirsten

  • Senior Member
  • **
  • Berichten: 436
  • Geslacht: Vrouw
  • yes, i'm a Pentaxian! ♥♥
    • SeventiesPhotography [create-inspire]
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #92 Gepost op: 12 januari 2012, 11:12:26 »
Foto? (met je nieuwe 50 mm f/1.5  ;)).

ƒ1.4 dacht ik, maar soit...  :(

Het perfecte dieet om single te worden/blijven! :D

ja hoor, gelukkig alleen...  ;)

binnenkort gaan we weer richting het wondermooie Tirol om te skiën, dus ik kan maar al beter voorbereid zijn op de lokale keuken/gerechten.

Offline efsix

  • Senior Member
  • **
  • Berichten: 435
  • Geslacht: Man
  • Pentax rules!
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #91 Gepost op: 12 januari 2012, 10:13:23 »
vandaag eet ik; knoflooksoep en nadien een flinke portie zelfgemaakte Kaiserschmarren  ;C

Het perfecte dieet om single te worden/blijven! :D
Pentax K1.

DA 10-17.

FA* 24mm.
FA 31mm 1,8 AL Ltd.
FA 43mm 1,9 AL Ltd
FA 77mm 1,8 AL Ltd.

DA* 60-250mm.

Offline Edzo

  • Pentaxian Guru
  • *****
  • Berichten: 10701
  • Geslacht: Man
  • Alles komt goed!
    • Mijn website
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #90 Gepost op: 12 januari 2012, 09:09:12 »
vandaag eet ik; knoflooksoep en nadien een flinke portie zelfgemaakte Kaiserschmarren  ;C

Foto? (met je nieuwe 50 mm f/1.5  ;)).

Offline Kirsten

  • Senior Member
  • **
  • Berichten: 436
  • Geslacht: Vrouw
  • yes, i'm a Pentaxian! ♥♥
    • SeventiesPhotography [create-inspire]
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #89 Gepost op: 12 januari 2012, 07:24:44 »
vandaag eet ik; knoflooksoep en nadien een flinke portie zelfgemaakte Kaiserschmarren  ;C

Offline y-cam

  • Super Pentaxian*Ltd
  • ****
  • Berichten: 2619
  • Geslacht: Man
  • Niet geschoten is altijd mis !
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #88 Gepost op: 10 januari 2012, 20:52:27 »
He dit is leuk, Edzo. Ziet er lekker uit en mooie foto's.

En wie weet wordt dit topic nieuw leven ingeblazen ...?

Offline Edzo

  • Pentaxian Guru
  • *****
  • Berichten: 10701
  • Geslacht: Man
  • Alles komt goed!
    • Mijn website
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #87 Gepost op: 10 januari 2012, 20:47:32 »
Nou, dan ook maar het menu van vandaag op de foto gezet. Dit keer wel met de DA 35 mm.
Menu was salade met biefstuk, rode ui en feta.
Foto uit het losse handje onder niet al te veel licht even snel voordat het teveel afkoelde........(de biefstuk was nog warm).


Salade met biefstuk, rode ui en feta by Edzo Boven, on Flickr


Nogmaal de salade met biefstuk by Edzo Boven, on Flickr
« Laatst bewerkt op: 10 januari 2012, 20:50:51 door Edzo »

Offline Edzo

  • Pentaxian Guru
  • *****
  • Berichten: 10701
  • Geslacht: Man
  • Alles komt goed!
    • Mijn website
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #86 Gepost op: 10 januari 2012, 18:50:35 »
Van het weekend voor de nieuwjaarsreceptie. Bulgursalade met tomaat en koriander.
Nog op de foto gezet met de 18-135 (niet dat jullie denken dat die DA 35 mm limited qua scherpte toch wel tegenvalt  ;)).


Bulgur salade by Edzo Boven, on Flickr

Offline Micha D.

  • Super Pentaxian
  • ***
  • Berichten: 1703
  • Geslacht: Man
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #85 Gepost op: 9 januari 2012, 20:15:21 »
Zuurkoolstamppot bedoelt hij misschien wel.

Offline franck

  • Senior Member
  • **
  • Berichten: 359
  • Geslacht: Man
  • Pentax k3ii Tamron 90 mm Sigma 17-70 pentax55-300
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #84 Gepost op: 9 januari 2012, 15:41:36 »
Sauerkraut?! Dat is zuurkool naar mijn weten. Ook lekker , maar vandaag wordt het boerenkool. Als die zuur is, is ie flink over de datum!  Dan staat het zakje aardig bol! :D
Het belangrijkste onderdeel van de camera , is de mens erachter.

Offline Bernie

  • Super Pentaxian
  • ***
  • Berichten: 1051
  • Geslacht: Man
  • Westerlee (Gn)
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #83 Gepost op: 9 januari 2012, 15:27:06 »
Sauerkraut! Stamppot wel te verstaan! Lekker.............

K20D,  Tamron 18-250, Metz 48, Smc M 50mm F1.7 Tamron AF 90mm F/2.8 SP Di Macro Tamron SP AF28-75mm F/2.8 XR Di

Offline franck

  • Senior Member
  • **
  • Berichten: 359
  • Geslacht: Man
  • Pentax k3ii Tamron 90 mm Sigma 17-70 pentax55-300
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #82 Gepost op: 9 januari 2012, 15:11:41 »
Boerenkoolstamp met champignons en rode ui.

www.ah.nl/recepten/recept?id=524002
« Laatst bewerkt op: 9 januari 2012, 15:17:05 door franck »
Het belangrijkste onderdeel van de camera , is de mens erachter.

sailor1968

  • Gast
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #81 Gepost op: 9 december 2011, 17:13:48 »
Heel erg mooi, Hans! Mag je trots op zijn hoor. Zal wel een heel werk geweest zijn om te maken: receptuur uitschrijven, voorbeeldgerechten maken, foto's maken, boek layouten, ... Petje af, hoor. Mooi afwisseling ook tussen de documentaire foto's van de gerechten en dan die mooie, grote tussenfoto's die de hoofdstukken opdelen.

Ik ga het vanavond thuis zeker nog eens bekijken en eens kijken welk recept ik makkelijk zelf zou kunnen klaarmaken.


niks aan toe te voegen
+1
groeten Jan

Offline Hans H

  • Super Pentaxian
  • ***
  • Berichten: 1512
  • Geslacht: Man
    • www.flickr.com/photos/hheekelaar/sets/
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #80 Gepost op: 9 december 2011, 15:45:29 »
Yves, dank je wel voor het compliment. Het was inderdaad veel werk vooral in de laatste fase. De foto's van het eten waren oorspronkelijk allemaal op verschillende achtergronden, de een op het aanrecht, de ander op tafel, zonder of met verschillende tafelkleden wat wat rommelig overkwam. Iemand liet toen eens vallen: leuk maar misschien moet je de gerechten vrij maken van de achtergrond, wat ik wel een goed idee vond. Toen ik dat bij alle foto's in GIMP gedaan had vond een ander dat weer niet zo fraai omdat hier en daar wat puntjes en onregelmatigheden van het vrijmaken zichtbaar waren. Toen ik daar op gewezen was ging ik me daar ook aan storen en zat ik in een spagaat. Allebei de versies niet mooi dus wat nu. Toen kwam ik op het idee de vrijgemaakte versies (die ik niet bewaard had) op een wat nettere achtergrond te plakken. Een paar ideeën geprobeerd en toen gekozen voor een vaste achtergrond (een foto van een deel van de rotan prullenmand in huis) voor alle foto's. Wat betekent dat ik de contouren van de schotels m.b.v. GIMP heb uitgeknipt en geplakt heb op de vaste achtergrond.

Groet,
Hans     
K-70 | Sigma 17-70 | DA 35 F2.4 | D FA 100 F2.8 WR | Tamron 70-200 F2.8 | Pentax AF-360 FGZ II | Velbon Sherpa 803 | Velbon RUP-L40

Offline y-cam

  • Super Pentaxian*Ltd
  • ****
  • Berichten: 2619
  • Geslacht: Man
  • Niet geschoten is altijd mis !
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #79 Gepost op: 9 december 2011, 13:15:04 »
Het receptenboekje is inmiddels openbaar. Als je naar Blurb gaat en mijn naam, Hans Heekelaar, of de titel: Maar, dit is het eten van Oma  intikt kom je het boekje tegen.

Groet,
Hans 

Heel erg mooi, Hans! Mag je trots op zijn hoor. Zal wel een heel werk geweest zijn om te maken: receptuur uitschrijven, voorbeeldgerechten maken, foto's maken, boek layouten, ... Petje af, hoor. Mooi afwisseling ook tussen de documentaire foto's van de gerechten en dan die mooie, grote tussenfoto's die de hoofdstukken opdelen.

Ik ga het vanavond thuis zeker nog eens bekijken en eens kijken welk recept ik makkelijk zelf zou kunnen klaarmaken.

Mij valt wel op dat de achtergrond van de schotels steeds dezelfde is. Hoe heb je dat gedaan?

Offline Hans H

  • Super Pentaxian
  • ***
  • Berichten: 1512
  • Geslacht: Man
    • www.flickr.com/photos/hheekelaar/sets/
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #78 Gepost op: 7 december 2011, 16:00:47 »
Het receptenboekje is inmiddels openbaar. Als je naar Blurb gaat en mijn naam, Hans Heekelaar, of de titel: Maar, dit is het eten van Oma  intikt kom je het boekje tegen.

Groet,
Hans 
K-70 | Sigma 17-70 | DA 35 F2.4 | D FA 100 F2.8 WR | Tamron 70-200 F2.8 | Pentax AF-360 FGZ II | Velbon Sherpa 803 | Velbon RUP-L40

Offline Edzo

  • Pentaxian Guru
  • *****
  • Berichten: 10701
  • Geslacht: Man
  • Alles komt goed!
    • Mijn website
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #77 Gepost op: 13 november 2011, 22:54:16 »
Klinkt goed!

Het eten of de Zumba?

Wij hebben van het weekend pompoen-crumble op. Heerlijk toetje van pompoen, havermout, etc. Erg machtig, maar overheerlijk. Van de week dus maar gaan spinnen (alternatief voor Zumba).
Omdat er nog wat pompoen over was vanavond pompoen rösti gegeten. Ook erg lekker. Ook hier helaas geen foto's.......

henkvanzuylen

  • Gast
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #76 Gepost op: 12 november 2011, 20:11:33 »
hmm vergeten fotozs te maken.. maar heb zojuist toch heerlijk gegeten.. zelfgebakken frietjes, stoofpeertjes, kip in rode wijn met champignons en ui... hmmmm paar calorieën te veel, maar die zumba-en we er volgende week wel weer af..  ;)

Klinkt goed!

Offline kristies

  • Super Pentaxian
  • ***
  • Berichten: 2237
  • Geslacht: Vrouw
  • Pentax rules!
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #75 Gepost op: 12 november 2011, 20:07:53 »
hmm vergeten fotozs te maken.. maar heb zojuist toch heerlijk gegeten.. zelfgebakken frietjes, stoofpeertjes, kip in rode wijn met champignons en ui... hmmmm paar calorieën te veel, maar die zumba-en we er volgende week wel weer af..  ;)
pentax k10D kitlenzen 18-55mm 50-200mm Tamron 90mm Pentax 17-59mm, Pentax 10-17 mm fisheye

Offline Hans H

  • Super Pentaxian
  • ***
  • Berichten: 1512
  • Geslacht: Man
    • www.flickr.com/photos/hheekelaar/sets/
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #74 Gepost op: 10 november 2011, 14:44:06 »
Ik had in dit (half dooie) topic toch niet zoveel reacties verwacht, leuk. Het verhaal heeft misschien wat meer uitleg nodig.
Ik ben getrouwd met een "indisch" meisje, een indo, geboren in Bandoeng zonder talent voor koken.
(in het kort: indische mensen, indo's, zijn, over 't algemeen, gemengdbloedigen met een verleden in Nederlands Indië, het huidige Indonesië)    Haar oma, een schat van een mens, die op de voorkant staat, woonde bij haar ouders in en zij kookte vooral. Toen mijn vrouw en ik trouwden was oma nog relatief jong, rond de 70, en kwam de eerste jaren voor onze verjaardagen een weekje logeren om te koken. Ik heb toen van haar de kunst afgekeken en e.e.a. in een schriftje geschreven. Toen onze 2 dochters het huis uitgingen en wel eens om een recept vroegen ben ik begonnen de recepten in ieder geval maar eens op de computer te zetten. Later kwam het idee om er ter verduidelijking ook maar een foto van te maken. Nog later groeide dat uit tot een wat netter document wat ik dan in een PDF zou kunnen verspreiden onder belangstellende familieleden en vrienden. Ruim een half jaar geleden kwam het idee naar boven drijven om te proberen er een boekje van te maken. Nou en dat heb ik geweten. Proberen wat nettere foto's te maken, waarvan het doel is het eten te laten zien zoals het is en niet meer!, ze een beetje éénduidig te maken en daardoor vrij te maken van de achtergrond en weer op een nette achtergrond te zetten. Lettertype en grootte, lay-out, formaat enz. Als laatste het zoeken naar het laten produceren van het uiteindelijke product.
Dat is dus Blurb geworden. Dat heeft een aantal voordelen t.o.v. de standaard fotoboeken leveranciers. Ze zijn gespecialiseerd in het maken van boeken in het algemeen. Als het boek is ge-upload blijft het bij hen bestaan en kan het zichtbaar gemaakt worden voor derden via facebook voor vrienden of openbaar gemaakt worden. Het voorbeeld is te bekijken via een doorbladerbaar PDF en iedereen kan via het bedrijf bestellen wat de maker ontlast van ongemakken als wie wil ook en hoeveel, ik ga dan en dan bestellen, wil je het geld storten enzovoort.
Het boek is nu niet openbaar maar wellicht is het een idee dat volgende week in het kader van de Landelijke Kookboekenweek (wat een toeval) te doen. Als ik het doe zal ik het hier melden.

Groet,
Hans              
« Laatst bewerkt op: 10 november 2011, 15:32:27 door Hans H »
K-70 | Sigma 17-70 | DA 35 F2.4 | D FA 100 F2.8 WR | Tamron 70-200 F2.8 | Pentax AF-360 FGZ II | Velbon Sherpa 803 | Velbon RUP-L40

Offline y-cam

  • Super Pentaxian*Ltd
  • ****
  • Berichten: 2619
  • Geslacht: Man
  • Niet geschoten is altijd mis !
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #73 Gepost op: 10 november 2011, 13:00:36 »
Hans, Dat ziet er netjes en smakelijk uit, zeg ! Proficiat daarvoor. Staat het boek ook ergens online?

Is dat overigens jouw oma op het voorplat? Mooie foto en veel plezier met je boek.

BTW: bedankt ook om dit topic wart nieuw leven in te blazen. Zou het wat zijn om in de fotohoek 'gastronomie en product' een permanent, vastgeprikt topic te houden waar recepten met foto (of beter: Foto's met recept) kunnen gepost worden?

... Blurb...wat een naam trouwens, wil je nou dat het slaagt of nie!?  :D

grt,

Chris.

Een blurb is nochtans een bestaand (leen)woord, hoor.  Het betekent gewoon flaptekst, en bij uitbreiding de achtercover van een boek.


Offline roeland

  • Super Pentaxian
  • ***
  • Berichten: 1558
  • Geslacht: Man
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #72 Gepost op: 8 november 2011, 15:35:50 »
Leuk!! Een vriendin tipte mij laatst ook al over Blurb...wat een naam trouwens, wil je nou dat het slaagt of nie!?  :D
Geen probleem, BluRb is inmiddels een van de grootste en de beste boekenbakkers met een geinig optie om iets aan je boeken terug te verdienen. Zolang de massa in Holland voor de boeken nog naar de Kruitvat of Blokker loopt gaat het alleen hier niet werken.
"12 significant photographs in any one year is a good crop"
Ansel Adams

Offline chrizz

  • Super Pentaxian
  • ***
  • Berichten: 1597
  • Geslacht: Man
  • Catch-in focus is de beste uitvinding sinds Pentax
    • Small World, Big World
Re:Wat eten we vandaag ...?
« Reactie #71 Gepost op: 8 november 2011, 15:27:27 »
Leuk!! Een vriendin tipte mij laatst ook al over Blurb...wat een naam trouwens, wil je nou dat het slaagt of nie!?  :D

grt,

Chris.

www.chrisruijter.nl | DA-L 18-55mm | A 50mm 1.7 | DA 35mm 2.4 | FA 100-300mm 4.7-5.8 | Tokina AT-X 90mm 2.5 Macro + Converter |